RENDIDO E DERRETIDO

Fecho os olhos e já vejo os galhos de urze incandescente a fazer estalar a porta do forno. As mãos generosas, com aroma a vinha de alhos, que trincham a carne macia e enchem o prato com vontade. No Norte o sabor desperta o paladar. Envelhece e ganha corpo com a memória. Prende-se a cada história com a força de um abraço e a frescura de um sorriso.

Nós conhecemos as especialidades que se servem à mesa, todas as lotas a transbordar de peixe fresco, cada segredo regional e cada socalco bordado de vinhas. Que sabor quer guardar na memória? Pergunte-nos tudo.